Tehnička škola i prirodoslovna gimnazija Ruđera Boškovića Osijek

Dana 25. 10. 2018. u sklopu predmeta Procesi pripreme hrane (vježbe) učenici 4. p razeda posjetili su osječku tržnicu i sudjelovali u tzv. Zelenom četvrtku.

Tema tog Zelenog četvrtka bila je bundeva i proizvodi od bundeve. Na tržnicu smo donijeli pekmez koji smo napravili po vlastitom receptu od bundeve kao osnovne sirovine uz dodatak jabuka i dunje, soka naranče i limuna. Pekmez je odličnog ukusa i prekrasne boje. Izvrsno se složio s kruhom s dodatkom bundeve koji je izradila gđa Marica Završki. Posjetioci tržnice mogli su kušati naš pekmez i svima se svidio te smo dobili mnoge pohvale.

Na tržnici nas je dočekala gđa Ljiljana Olujić, s  njom smo posjetili njezin ured na tržnici te je ona tada upoznala učenike sa svojim radom, tj. izradom projekata, kao i s projektom baziranom na međudržavnoj suradnji, a sve se temelji na novim ekološkim prehrambenim proizvodima.

Dragana Viljanac, dipl. Inž.